vegetarianismo/veganismo

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Meatless

Publicado 16/10/2015 por elianatudda

Conheçam o Meatless, o primeiro app brasileiro de delivery de comida destinado aos vegetarianos/veganos. Ele não só apresenta os restaurantes disponíveis no local onde o usuário se encontra mas também mostra detalhadamente os ingredientes dos pratos servidos. Por enquanto só disponível para São Paulo mas a torcida é grande para que alcance logo os outros estados, e vocês podem aumentar essa torcida acessando a página do aplicativo e deixando seu pedido para que chegue à sua cidade. Bom, né? 😉

Eliana

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“Quanto mais o homem simplifica a sua alimentação
e se afasta do regime carnívoro, mais sábia é a sua mente.”
(George Bernard Shaw)
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meatless

 

Baby beef ou Vitela, você sabe o que é isto?

Publicado 24/09/2015 por elianatudda

É o que digo sempre: precisa-se saber, primeiro, como a comida que chega à sua mesa é obtida e depois optar por comê -la ou não, mas consciente do sofrimento que ela causou. Não adianta tapar o sol com a peneira, dizer que ama os animais e continuar “consumindo” esse tipo de atrocidade. Mesmo que você não tenha nenhum contato direto com algum animal, e, até então, não soubesse que eles também sentem dor, medo, solidão … pense, agora, na terrível vida que os animais de abate levam desde o seu nascimento, retirados da mãe, privados de um contato saudável com outros da mesma espécie, isolados, ou totalmente espremidos em jaulas minúsculas e superlotadas, sem luz do sol, sem uma alimentação natural adequada …
Leia atentamente o texto abaixo (retirado do site Instituto Nina Rosa), reflita, e depois opte pelo sim ou pelo não. A escolha é livre mas deve sempre ser consciente. 😉

Eliana

“A carne de vitela, é muito apreciada por ser tenra, clara e macia. O que pouca gente sabe é que o alimento vem de muito sofrimento do bezerro macho, que desde o primeiro dia de vida é afastado da mãe e trancado num compartimento sem espaço para se movimentar. Esse procedimento é para que o filhote não crie músculos e a carne se mantenha macia. “Baby beef”, é o termo que designa a carne de filhotes ainda não desmamados. O mercado de vitelas nasceu como subproduto da indústria de laticínios que não aproveitava grande parte dos bezerros nascidos das vacas leiteiras.

Veja como é obtido esse “produto:

Assim que os filhotes nascem, são separados de suas mães, que permanecem por semanas mugindo por suas crias. Após serem removidos, os filhotes são confinados em estábulos com dimensões reduzidíssimas onde permanecerão por meses em sistema de ganho de peso – alimentação que consiste de substituto do leite materno.
Um dos principais métodos de obtenção de carne branca e macia, além da imobilização total do animal para que não crie músculos, é a retirada do mineral ferro da sua alimentação tornando-o anêmico e fornecendo o mineral somente na quantidade necessária para que não morra até o abate.
A falta de ferro é tão sentida pelos animais, que nada no estábulo pode ser feito de metal ferruginoso, pois eles entram em desespero para lamber esse tipo de material. Embora sejam animais com aversão natural à sujeira, a falta do mineral faz com que muitos comam seus próprios excrementos em busca de resíduos desse mineral. Alguns produtores contornam esse problema colocando os filhotes sobre um ripado de madeira, onde os excrementos possam cair num piso de concreto ao qual os animais não tenham acesso. A alimentação fornecida é líquida e altamente calórica, para que a maciez da carne seja mantida e os animais engordem rapidamente. Para que sejam forçados a comer o máximo possível, nenhuma outra fonte de líquido é fornecida, fazendo com que comam mesmo quando têm apenas sede.
Com o uso dessas técnicas, verificou-se que muitos filhotes entravam em desespero, criando úlceras pela sua agitação e descontrole no espaço reduzido. Uma solução foi encontrada pelos produtores: a ausência de luz; a manutenção dos animais em completa escuridão durante 22 horas do dia, acendendo-se a luz somente nos momentos de manutenção do estábulo.
No processo de confinamento, os filhotes ficam completamente imobilizados, podendo apenas mexer a cabeça para comer e agachar, sem poderem sequer se deitar. Os bezerros são abatidos com mais ou menos 4 meses de vida – de uma vida de reclusão e sofrimento, sem nunca terem conhecido a luz do sol. E as pessoas comem e apreciam esse tipo de carne sem terem idéia de como é produzida.
A criação de vitelas é conhecida como um dos mais imorais e repulsivos mercados de animais no mundo todo. Como não há no Brasil lei específica que proíba essa prática – como na Europa – o jeito conscientizar as pessoas sobre a questão. Nossa arma é a informação. Se souber o que está comendo, a sociedade que já não mais tolera violências, vai mudar seus hábitos. Podemos evitar todo esse sofrimento não comendo carne de vitela ou “baby beef” e repudiando os restaurantes que a servem.
O consumidor tem força e deve usar esse poder escolhendo produtos, serviços e empresas que não tragam embutido o sofrimento de animais inocentes.

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Quando me tornei vegetariano, poupei dois seres, o outro e eu.
(Prof. Hermógenes)
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Um Natal de Paz!

Publicado 22/12/2014 por elianatudda

No Natal seja bom com todos, não mate!” Essa frase estava numa página vegetariana que sigo no Facebook. É claro que não devemos limitá-la somente ao período natalino, mas já que estamos nele, pensemos: que sentido tem celebrar o nascimento de Jesus, que veio ao mundo para disseminar a paz e o amor, com o sofrimento e a morte dos animais? Nenhum! Li num blog católico a seguinte frase: “Com Jesus nasce a esperança da justiça sobre a injustiça, do amor sobre o desamor, da vida sobre a morte, da paz sobre guerra.” Então, não sejamos injustos com os animais, que nasceram para seus próprios fins evolutivos e não para nos servir; tenhamos amor e compaixão para com todas as criaturas de Deus; não celebremos a vida de um com a morte de outro; e que a tão esperada paz comece dentro da nossa própria casa, com o alimento que colocamos em nosso prato, dentro do nosso corpo. Se assim não for, como continuar pregando a justiça, a paz e o amor? Nos diferenciamos dos animais irracionais exatamente pela faculdade que temos do raciocínio, o que nos torna extremamente responsáveis pelos nossos atos e escolhas. Que estes sejam sempre conscientes, respeitando a vida alheia. Afinal, toda vida é preciosa. 😉
Feliz Natal! ❤

Eliana

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“Para pregar a Paz, primeiro você deve ter a Paz dentro de você”
(São Francisco de Assis)
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Grande Morrissey!

Publicado 12/07/2013 por elianatudda

Mais uma iniciativa de tirar o chapéu do cantor Morrissey, ex vocalista do The Smiths, em favor dos animais. Vegetariano desde criança e ativista em defesa dos animais, ele não gostou nada quando soube que o Channel 4 utilizou uma de suas músicas como tema para um programa de culinária de un renomado chef escocês. Ganhou a causa recebendo em torno de 15.000 dólares, que foram doados pelo cantor para a PETA (“People for the Ethical Treatment of Animals”, organização não governamental fundada em 1980) para a sua luta contra o foie gras. E ainda declarou que o tal chef “pode enfiar a cabeça no microondas quando souber que o dinheiro que recebi do Channel 4 devido ao uso de minha música para promover seu programa de Natal foi doados para a PETA para combater o foie gras. O foie gras é produzido de uma forma tão cruel que ele deveria ser contra se tivesse um mínimo de ética.”
Gostei muito! 😉

Eliana

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“Podemos julgar o coração de um homem pela forma como ele trata os animais.”
(Immanuel Kant)
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Concerto Meat Free!

Publicado 20/02/2013 por elianatudda

Como boa vegetariana que sou, amei a iniciativa!
Morrissey, ex-vocalista do grupo The Smiths, vai fazer um mega concerto vegetariano no início de março, em Los Angeles (num dos maiores ginásios esportivos do mundo e o maior da cidade), chamado “Meat Free” e parte do lucro vai ser doado à PETA (“People for the Ethical Treatment of Animals”, organização não governamental fundada em 1980). Ele é vegetariano desde criança e, como ativista em defesa dos animais, já conseguiu o fechamento dos McDonald’s do centro da cidade durante o concerto e a proibição da venda de carne nos stands de seus shows; inclusive já aconteceu de abandonar o palco no meio de um show por não aguentar o fedor da carne vendida nos stands. Ele declarou que não considera isso como uma vitória pessoal mas como uma vitória para os animais. 😉

No vídeo abaixo, uma de suas canções, chamada “Meat is murder” (Carne é Crime).

Eliana

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“Antes de ter amado um animal, parte da nossa alma parmanece desacordada.”
(Anatole France)
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Pirâmide alimentar vegana

Publicado 16/01/2013 por elianatudda

Sou vegetariana desde 2004. Não queria mais ser conivente com os abusos e crueldades cometidos com os animais para saciar um simples prazer de gula! Os animais nasceram para seus próprios fins e evolução e não para servirem ao homem seja na culinária, na vestimenta, no trabalho ou na diversão (como os animais nos circos, por exemplo). Mas ainda quero ir além e me tornar vegana. 😉
A tabela ao lado mostra que o “mito da proteína animal” não tem sentido, pois podemos nos alimentar de forma saudável e, principalmente, sem ingerirmos o sofrimento dos animais, somente com proteínas vegetais.

Obs.: tabela retirada da página Dicas Mundo Nutri; não é uma página voltada para a alimentação vegetariana/vegana mas tem muitas informações legais para a nossa saúde e bem estar.

Eliana

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“Não importa se os animais são incapazes ou não de pensar. O que importa é que são capazes de sofrer.”
(Jeremy Bentham)
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A carne é fraca

Publicado 18/05/2012 por elianatudda

Para quem ainda não conhece, esse vídeo produzido (e muito bem!) em 2010 pelo Instituto Nina Rosa conta “a trajetória de um bife antes de chegar ao seu prato […] e os impactos que esse ato – aparentemente banal – de comer carne representa para a sua saúde, para os animais e para o planeta.”

Vejam e compartilhem, pois é o tipo de documentário que tem que ser divulgado, insistentemente, aos 4 ventos, porque muitas pessoas não sabem (ou fingem não saberem, para aliviarem sua culpa) como a carne que comem chega às suas mesas. Quando vemos um pedaço de presunto, ou um salame, ou o frango já ‘desfiado’, não imaginamos o tanto de sofrimento que está por trás disso. Eu mesma, antes de participar do mundo dos protetores dos animais e virar vegetariana, só tinha pena do franguinho quando o via todo por inteiro, ou quase, na embalagem do supermercado. Era ignorante quanto ao assunto. É inconcebível que tenhamos que viver às custas do sofrimento de quem quer que seja. Uma frase que gosto muito, do grande Mahatma Gandhi diz: “Deveríamos ser capazes de recusar-nos a viver se o preço da vida é a tortura de seres sensíveis”.

O que me faz muito mal e me faz ter vergonha da raça humana (uma parte dela, claro), é o descaso, a frieza, com que os animais de abate são tratados! Não basta matá-los para comê-los, tem que fazê-los sofrer! Choques, mutilação de membros, retirada de peles com eles, quase sempre, ainda vivos … dói demais imaginar o sofrimento desses animais! E acredito, sinceramente, que quem se presta a isso o faz por prazer! Como uma forma de liberar suas frustrações, de se sentir potente, porém às custas de seres que não podem se defender. Isso, pra mim, se chama covardia!
Convivo com cães e gatos e os trato com muito amor, carinho e o respeito que eles merecem, como qualquer ser vivo. Não é porque não podemos ter uma vaca ou um porco no nosso jardim como animal de estimação, que eles devem ser tratados como objetos.

Além desse documentário, repito, muito bem elaborado como todo o trabalho feito pelo INR, indico mais esses dois links, do PETA, caso vocês ainda não os tenham visto:

Engula Isso – Chew on This e Conheça Sua Carne – Meet Your Meat

Vejam, tirem suas conclusões e decidam se continuar ou não ingerindo o sofrimento dos animais. Mas de uma forma consciente, não mais mascarando a realidade. 😉

Eliana 

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“Se um homem almeja um vida íntegra, seu primeiro ato de abstinência é não ferir animais.”
(Albert Einstein)
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